Ein Produkt kann mit dem Logo „Fait sü in Valposchiavo“® ausgezeichnet werden, wenn es in der Valposchiavo hergestellt wird und wenn min. 75% des Mehrwerts im Tal generiert werden. 

Ein Produkt kann mit dem Logo “100% Valposchiavo”® ausgezeichnet werden, wenn das Produkt selbst (im Falle von Rohstoffen wie Milch, Fleisch, Früchte und Gemüse etc.) oder all seine Bestandteile (im Fall von zusammengesetzten Produkten wie Wurstwaren, Joghurt, Backwaren etc.) aus der Valposchiavo stammen.