Im Mai, wenn die Wiesen in der Valposchiavo zu blühen beginnen, findet das Wildkräuter-Festival statt: ein Fest des Gaumens, der Kultur und des ganzen Tals, das die grosse Biodiversität der Alpentäler ins Schaufenster stellt. Die Wildkräuter mit allen 5 Sinnen besser kennen lernen, die damit verbundenen Traditionen im Bereich das Kochens und Heilens wieder entdecken und neue Verwendungsweisen vorstellen: Das sind die drei wichtigsten Ziele des Wildkräuter-Festivals der Valposchiavo.
Ein Festival, das Biodiversität, Gaumenfreude und Nachhaltigkeit ins Zentrum stellt, in landwirtschaftlicher Umgebung stattfindet, und zum Lernen und Geniessen einlädt.
Programm
Das Programm lädt die Besucherinnen und Besucher dazu ein, ganz in die wunderbare Welt der Wildkräuter einzutauchen. Sie können an geführten Besichtigungen und praktischen Workshops teilnehmen, Pflanzenexperten treffen, alte und neue Verwendungszwecke für Kräuterprodukte und Wildfrüchte auf dem Markt entdecken und die Aromen der Natur geniessen.
Das Wildkräuter-Festival findet am 24. und 25. Mai statt. Am Samstag stehen verschiedene Workshops, ein einfaches Kräutermittagessen, ein Konzert mit Pflanzenklängen, eine Konferenz über Pflanzenintelligenz und ein wunderbarer Kräuter- und Wildblumenapéro im Crott in Poschiavo auf dem Programm. Am Sonntag geht es weiter mit Führungen zu Bäumen, Kräutern und Flechten, einem Markt für Naturprodukte, der Destillation von ätherischen Ölen und einem Wildkräuter-Mittagessen, kreiert von Paolo Casanova, Meret Bissegger, Mariagrazia Marchesi und ihrem Team. Ausserdem gibt es Workshops für Kinder und Jugendliche, Z'vieri und musikalische Unterhaltung.
AUSZEIT
Für die Gäste, die das Wildkräuter-Festival zum Anlass für ein verlängertes Wochenende in der Valposchiavo nehmen möchten, haben wir ein kleines Paket geschnürt: Das Angebot umfasst 2-3 Übernachtungen, einen Workshop nach Wahl, einen geführten Spaziergang nach Wahl, sowie das Mittagessen vom Sonntag auf Wildkräuterbasis. Als Geschenk gibt es einen Wildpflanzen-Führer der Valposchiavo.
Erleben Sie die Wildkräuter und ihre Eigenschaften in einem der grünsten Täler der Schweiz. Wir freuen uns auf Sie im Tal des Unerwarteten.
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