Ottobre - Valposchiavo

Frutta, noci e castagne

Il territorio della Valposchiavo è punteggiato da meli, peri e noci in tutta la valle, mentre i castagni si concentrano nella parte bassa, dove il clima è più favorevole. La maggior parte degli alberi da frutta è gestita da privati, con solo una piccola superficie di filari destinata alla vendita. Oltre alla frutta fresca, le aziende locali producono succhi, aceti e marmellate. Anche la produzione di castagne è focalizzata nella parte bassa, con circa 20 ettari di selve curate da famiglie di lunga tradizione. Durante la Sagra della Castagna vengono preparati circa 2000 kg di castagne di 20 diverse varietà.

Numeri

20

In Valposchiavo crescono circa 20 varietà di castagne. In passato si piantavano diverse varietà insieme per scaglionare la raccolta. La Todisca, tipica di Brusio, è piccola, con una lunga barba e un sapore dolce.

200

Un progetto del 2015 ha introdotto 200 nuovi noci, con un centro di raccolta, lavaggio ed essicazione.

Lo sapevi?

Il progetto Fruttipertutti ha creato 5 siti in Valposchiavo: a Sotsassa, presso le Scuole di Santa Maria a Poschiavo, al maneggio coperto a Le Prese, all'Agriturismo Miravalle e a nord del viadotto a Brusio. In questi luoghi, gli alberi da frutto vengono curati e i frutti maturi sono disponibili gratuitamente per tutti, con cartelli informativi che ne indicano la posizione.

Appuntamenti

4-12 ottobre
La «Settimana della castagna»
Gustose esperienze gastronomi-che, visite guidate ai castagneti e caldarroste.

12 ottobre
Il clou della «Settimana della castagna» è domenica 12 ottobre con la
«Sagra della Castagna»,
mercato di specialita alle castagne e tradizionali brasche.

Centro sportivo Casai, Campascio

18 ottobre
Dalle 13:30 alle 17:30, Casa Tomé si riempie di profumi e sapori antichi: il forno a legna torna in funzione e offre ai visitatori la tipica ciambella di segale,
sfornata ancora calda.

30 ottobre - 2 novembre
Esposizione con produttori locali expovalposchiavo.ch