Piaceri d’autunno 100% Valposchiavo

Proprio mentre i larici si colorano d’oro e la neve fa capolino in alta montagna, a Brusio, nella parte bassa della Valposchiavo, ci si dedica alla raccolta delle castagne. Questo prezioso frutto in passato ha sfamato la popolazione durante i lunghi mesi invernali, mentre oggi conferisce sapori autunnali a deliziose creazioni gastronomiche. La castagna per la Valposchiavo non è soltanto un alimento, ma bensì un simbolo della tradizione culinaria, contadina e sociale. A metà ottobre gli abitanti di Brusio celebrano la Sagra della Castagna, una simbiosi fra festa popolare, leccornie gastronomiche ed evento culturale. Non possono mancare bollenti caldarroste, musica, convivialità e un mercatino di prodotti locali!