Herbst-Genuss 100% Valposchiavo

Wenn die Lärchen sich in Gold kleiden und der erste Schnee auf die Berggipfel fällt, beginnt in Brusio, im unteren Teil des Tales, die Kastanienernte. In der Vergangenheit ernährte die Kastanie die Bevölkerung während der langen Wintermonate und heute zaubert sie herbstliche Aromen in feine Gerichte. Die Kastanie ist in unserer Region nicht nur einfach ein Lebensmittel, sondern vielmehr ein Symbol für eine lange kulinarische, landwirtschaftliche, ja sogar soziale Tradition. Mitte Oktober feiern die Bewohner von Brusio das Kastanienfest, eine Symbiose zwischen Volksfest, kulinarischem Leckerbissen und kulturellem Ereignis; heisse Maroni, Musik, gemütliches Zusammensein und ein kleiner Markt mit lokalen Produkten dürfen nicht fehlen!